«Hoje subimos o monte até Monreale. Um esplêndido caminho, traçado pelo abade daquele mosteiro em tempos de grande riqueza:largo, de subida cómoda, aqui e ali umas árvores, mas sobretudo fontes e poços largos, com enfeites e arabescos quase palagónicos, o que não impede que sirvam de refrigério a homens e animais...».
